立秋過后，北方市場大米走貨稍有增量，甚至部分大米品種價格出現了一定程度的上漲，黑龍江地區綏粳18大米出廠報價2.05-2.25元/斤，哈周邊市場低于2.15元/斤的大米逐漸消失，中科發五大米出廠報價區間2.55-2.70元/斤，而相對于漲價而言，更加讓業內振奮的是近期大米成交量較前期有所增多，大米市場利好消息逐步加碼，但業內對稻米的長期走勢仍然存一定的謹慎預期。

本次價格上漲主要有兩點，其一，階段性補貨周期啟動：隨著立秋節氣已過，國內氣溫開始呈現緩慢下降趨勢。按照傳統市場規律，天氣轉涼理論上將帶動大米消費需求的好轉。前期因市場不確定性而采取謹慎采購策略的貿易商，其整體庫存水平已處于相對低位。需求的季節性復蘇預期疊加低庫存的現實，共同觸發了貿易環節的補貨需求，市場詢單量因此顯著增加。其二，剛需支撐顯現：氣溫下降不僅影響家庭消費，也直接作用于集團消費。學校、企事業單位食堂等場所的大米用量開始呈現季節性回升，這部分剛需的穩定增量，為市場提供了堅實的底部支撐。

盡管短期北方稻米市場相對尚可，但多數業內人士對中長期行情并未過分樂觀，謹慎心態主要有以下幾點：新糧上市的壓力：當前時間點已臨近8月中下旬，南方早秈稻已陸續上市，中晚稻的收獲期也將在未來1-2個月內到來。新季稻谷大量上市，將從根本上改變市場供需格局，供應壓力增大是懸在米價上方最直接的“達摩克利斯之劍”。國內大米設計產能較大，市場一旦存在需求，短期內供應量就會覆蓋，米價不存在長期上漲的可能。最后，南方稻米市場行情表現平平，近期早稻以及再生稻陸續上市，江西地區再生稻雖托市已經啟動，今年早稻豐產，供應量偏大，雖價格止跌，但托市收購點偏少，貿易商拋貨情緒仍未停止，而再生稻又因質量問題陷入價格競爭中，南方稻米市場依舊弱勢運行。

綜上，立秋后北方大米市場在季節性需求回暖、貿易商補庫及集團消費增加的共同推動下，確實呈現出走貨增量、價格企穩甚至小幅上揚的積極態勢，市場利好消息初步顯現。然而，即將到來的新糧上市壓力、持續的成本壓力以及終端消費復蘇的不確定性，使得業內對長期走勢的預期仍偏謹慎。業內表示當前的操作策略應以抓住短期回暖窗口、積極出貨、優化庫存結構為主，對價格持續大幅上漲的預期不高。

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